Cócteles de autor, atardeceres que roban el aliento y propuestas culinarias que combinan creatividad con identidad. Asunción se eleva –literalmente– en estos destinos gastronómicos que conquistan con su vista y su sabor.
Asunción se ha posicionado como la ciudad sudamericana con mayor densidad de terrazas por metro cuadrado, según un estudio realizado por la consultora Moratti Strategies entre julio y noviembre de 2020. Este análisis, parte de un plan de reactivación turística post-pandemia, destaca la concentración de rooftops en relación con el espacio urbano y la población, similar a indicadores económicos per cápita.
Esta característica distintiva ofrece una ventaja competitiva clave para la capital paraguaya, al permitir a los visitantes disfrutar de múltiples perspectivas de la ciudad en un área geográfica reducida y segura.
La diversidad de terrazas en un espacio compacto representa una oportunidad estratégica para el desarrollo del turismo urbano, integrando elementos que potencian su atractivo y accesibilidad.
El estudio sugiere la implementación de una “Ruta de los Rooftops”, un circuito turístico innovador que conectaría las terrazas más emblemáticas de la ciudad, como las del Hotel Bourbon, Sheraton, World Trade Center y espacios gastronómicos como Negroni en el centro histórico. Esta propuesta busca capitalizar la oferta de terrazas con vistas, bares y experiencias únicas, posicionando a Asunción como un referente regional en experiencias turísticas urbanas.
Ya sea para una salida after office, una cita especial o una noche entre amigos, estos espacios invitan a mirar la ciudad con otros ojos. Aquí, una selección curada de rooftops que combinan ambiente, sabor y vistas inmejorables.
Mirador urbano con alma guaraní
Ko’ape Rooftop un lugar ideal.
Si buscas una experiencia gastronómica que combine sabores locales con un ambiente moderno y vistas impresionantes, Ko’ape Rooftop es el lugar ideal. Ubicado en la azotea del Edificio Zenith, este restaurante ofrece una carta que celebra la cocina paraguaya con un enfoque contemporáneo, utilizando ingredientes autóctonos en platos diseñados para compartir.
Su barra de cócteles destaca por tragos de autor que reinterpretan sabores tradicionales, como el “Kuña Guapa”. El ambiente relajado y la decoración inspirada en el arte local crean el escenario perfecto para disfrutar de una cena al aire libre mientras contemplas la ciudad desde las alturas.
Un toque andaluz en el corazón de Asunción
Guay rooftop, un viaje a las tabernas
Para disfrutar de una experiencia culinaria única en Asunción, visitar Guay Rooftop es lo más recomendado. Ubicado en la cima del Hotel Tryp by Wyndham, ofrece una propuesta gastronómica inspirada en las tradicionales tabernas andaluzas, con platos como tortilla española, gambas al ajillo y rabo de toro. El ambiente cálido y elegante, junto con las vistas panorámicas de la ciudad, lo convierten en un destino ideal tanto para locales como para turistas. Su carta de cócteles y la música en vivo completan una experiencia que invita a disfrutar de la ciudad desde las alturas.
Estilo bohemio, sabor cosmopolita
Gitano Rooftop & Garden, jardín urbano
Rodeado de plantas, luces cálidas y una vibra relajada, Gitano es un jardín urbano que combina una estética eco-chic con una carta versátil. Desde hamburguesas gourmet hasta opciones más saludables, es ideal para quienes buscan buena comida y mejor ambiente. El plus: música en vivo y eventos especiales que le dan vida a la noche.
La ciudad a tus pies, con sabor italo-japonés
Negroni downtown Skybar
Si buscás un lugar donde la gastronomía se combine con una vista impresionante de Asunción, Negroni Downtown Skybar es el indicado. Este restaurante ofrece una experiencia culinaria que fusiona sabores italo-americanos y sushi de calidad. Su ambiente cosmopolita, acompañado de buena música y una atención destacada, lo convierten en un espacio ideal para disfrutar de una cena especial o una salida con amigos. Además, desde su terraza al aire libre en el piso 16, podés contemplar una de las vistas más espectaculares de la ciudad, abarcando desde la Catedral hasta la bahía.
